辣椒烘干房采用热泵烘干设备，热风干燥室采用多层原理，适用于干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状的脱水干燥。也可用于干豆、咸蛋、禽肉制品的蒸煮和腌制干燥脱水作业。热风炉产生的热风，可控制热风温度50℃-160℃，采用加热和通风两种干燥脱水方法。热风通风量合理调节。多层干燥箱循环翻转，层层干燥，充分利用热风，干燥脱水。
辣椒干燥设备干燥工艺介绍:
1. 堆积厚度:堆积厚度一般20 ~ 30厘米是合适的，堆放太薄，小风的阻力，虽然有利于换热，但热空气和椒接触时间相对较短,热利用率低，如果堆放太厚，阻力也增加，热空气不能穿透层，干燥效果。
2. 温度选择:辣椒干燥的热风温度值与辣椒的品质和干燥效率有什么关系?试着分析辣椒的成分以及几种主要成分在不同的温度下受到影响的情况。辣椒含有多种营养物质。辣椒干燥器温度20-80°C可调，采用分段干燥法，分段干燥是辣椒干燥的主要方法。辣椒热泵干燥室采用数控操作系统，对辣椒干燥温度、湿度、时间、相位等参数的调控。
热泵辣椒干燥室有哪些组成部分?
1、加热主机:采用压缩机，加热效率;
2、保温烘干房:烘干房材料可选用泡沫板或聚氨酯保温板;
3、循环风机:耐高温(耐温度120℃)、风机，运行稳定。

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