真空耙式干燥机物料的循环流动主要依靠其卧式容器内带刮板的搅拌器设计实现。在干燥过程中，搅拌器持续旋转，其上的刮板或耙齿在紧贴加热内壁运动的同时，对物料产生轴向推力，推动物料沿容器向一端移动。当物料被推至容器端部后，由于后续物料的持续推移以及容器结构或耙齿角度的作用，物料会向反方向回流，从而在卧式筒体内形成连续的轴向循环流动。
此外，部分耙齿设计还能在旋转时产生轻微的径向搅动，进一步增强物料的混合效果。这种循环流动使物料在干燥过程中不断混合、翻动，确保所有物料都能周期性地与加热表面接触，并持续更新蒸发表面。在真空条件下，水分得以快速蒸发并被真空泵及时抽走，从而实现高效、均匀的干燥。